亜塩素酸のナトリウム塩のことで、水に溶ける性質を持つ白い結晶です。
・除菌作用があるため、食品添加物として野菜などの除菌に使用されます。 ・口臭の原因となる口内の雑菌の繁殖を抑える働きがあるため、マウスウォッシュなどのオーラル製品に使用されます。
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